株式会社ノーマでは、佐渡の農産物・海産物ネットショップで販売いたします。

佐渡の農産物・海産物ネットショップ

佐渡の農産物・海産物念

佐渡の農産物・海産物― 佐渡の農産物・海産物、佐渡の農産物・海産物
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佐渡の農産物・海産物。
私達は佐渡の農産物・海産物を皆様にお届けしたいと考えておりますしました。

佐渡の農産物・海産物

佐渡産コシヒカリ米・生・乾燥しいたけ、枝豆

生産者 河原 俊治

私達が作るお米は、佐渡の中央部に位置する国仲平野で取れたものです。
こんな顔ですが、「顔の見える生産物」として、お米の美味しさには、自信を持っております。どうぞ、佐渡の農家でとれた混じりけ無しの純度100%のコシヒカリ米をお召し上がりください。

佐渡の小佐渡の山から原木を切り、そこに、菌を打ち自宅のビニールハウスで育てた椎茸“どんこ”までに成長したものを乾燥機にかけたものです。健康と美容によいと評判のしいたけを是非ご賞味ください。

 

新潟県のお米といえば、魚沼産が有名ですが、佐渡産も日本穀物検定委員会に おける食味ランクでは、魚沼産に続き第2位の評価を得ております。

佐渡の恵まれた自然環境下での低温でおいしい水と寒暖差のある気候から美味し いお米ができると言われています。美味しいお米は、冷ご飯の比較でわかります。 粘りがあり、噛むほどにお米の甘さを感じるお米です。

佐渡産コシヒカリ米 5㎏

単価 : 4,000 円 [税込み]
数量 :

佐渡産コシヒカリ米 10㎏

単価 : 7,200 円 [税込み]
数量 :

佐渡産コシヒカリ米 30㎏

単価 : 20,000 円 [税込み]
数量 :

玄米 5㎏

単価 : 3,300 円 [税込み]
数量 :

玄米 10㎏

単価 : 5,800 円 [税込み]
数量 :

玄米 30㎏

単価 : 13,000 円 [税込み]
数量 :

【冬限定販売】生椎茸1㎏

単価 : 4,000 円 [税込み]
数量 :

佐渡の乾しいたけは、新潟県内最大の産地であり、佐渡の主要産業の1つです。肉厚(どんこ)で、つやが良く、水戻しの早いのが佐渡産乾しいたけの特徴です。

※生しいたけは冬期限定商品です。 (12月上旬から発送予定です。)


乾燥椎茸500g 品種 菌興号(115)、もりのきのこ サイズ 29×23×5

単価 : 8,000 円 [税込み]
数量 :

佐渡の乾しいたけは、新潟県内最大の産地であり、佐渡の主要産業の1つです。肉厚(どんこ)で、つやが良く、水戻しの早いのが佐渡産乾しいたけの特徴です。


【夏限定販売】枝豆2㎏

単価 : 6,000 円 [税込み]
数量 :

※夏限定商品(7月末から8月中旬販売)  朝4時に収穫したものが、次の日に届くようになりました。本物嗜好と新鮮さから少しずつ人気がでています。

暑い夏にビールのおつまみとして食べて下さい。


古代米3点セット
(内容量) 赤米 200g 黒米 200g 緑米 200g

単価 : 2,400 円 [税込み]
数量 :

古代から作られ、食べられていたモチ米を、新たに研究を重ね、現代に蘇らせた古代米です。

お赤飯風に食べるのが一般的ですが、お寿司風に食べたり、調味料的に使用したりと、一工夫すると面白い食材です。

活サザエと活アワビセット
サザエ 1㎏(約10個) アワビ 400g

単価 : 6,500 円 [税込み]
数量 :

佐渡の荒波に耐えミネラル豊富な美味しい海草を十分に食べて育ったサザエとアワビを生きたままお届けします。素人の方でも美味しく食べられるレシピを記載しますので、ご安心ください。


サザエ2㎏
サザエ2㎏(16~17個)

単価 : 4,200 円 [税込み]
数量 :

佐渡の荒波に耐えミネラル豊富な美味しい海草を十分に食べて育ったサザエとアワビを生きたままお届けします。素人の方でも美味しく食べられるレシピを記載しますので、ご安心ください。


※冬限定商品(ご注文は1月末まで)  佐渡の蟹は、日本海の荒々しく感じる秋から冬の代表的な味覚です。

-蟹の茹で方-

  1. 大き目の鍋に湯を沸かし、海水程度の塩を入れて下さい。水は蟹がどっぷりつかる様な量です。
  2. 沸騰した鍋に、蟹を仰向けの状態で湯にどっぷりつかる様に入れて下さい。蟹が浮く場合は落とし蓋をして下さい。
  3. 蟹を入れると沸騰しているお湯が一度冷めますが、再沸騰してから小さいものは約15分、大きいものは約20分茹でて下さい。
  4. 軽く水洗いし、あら熱を取って下さい。洗いすぎない様に注意してください。 (注)但し、蟹が活きている場合は、鍋に水、塩、蟹も入れて水から茹で始めて下さい。茹でる時間は同様沸騰してから小は約15分、大は約20分です。

-焼きガニの作り方-

  1. 1..生ガニの脚に包丁をねかせ、殻をそぎ切ります。甲羅、えらを外した胴体は半分に縦切りにします。
  2. 2.そぎ切りした方を上にし、ガスや炭火などで網焼きするかホットプレート等で焼きます。
  3. 3.身が白くふっくらとすると食べ頃です。焼きすぎると水分と旨みがなくなるので注意して下さい。

-蒸しガニの作り方-

  1. 1.蒸気の上がった蒸し器で約15分間、蒸します。
  2. 2.蒸し器がない時は、水を入れた鍋にどんぶりを入れ、その上にお皿をのせて代用してもOKです。

【冬限定販売】 カニ5バイセット(少々)
1バイ300g前後

単価 : 6,000 円 [税込み]
数量 :

【冬限定販売】 カニ3バイセット(小)
1バイ500g前後

単価 : 6,000 円 [税込み]
数量 :

【冬限定販売】 カニ2バイセット(中)
1バイ700g前後

単価 : 8,000 円 [税込み]
数量 :

冬限定販売】 カニ2バイセット(大)
1バイ900g前後

単価 : 11,000 円 [税込み]
数量 :

南蛮エビ500g

単価 : 4,000 円 [税込み]
数量 :

日佐渡では「南蛮エビ」、一般では「甘エビ」と呼ばれていますが、正式にはホッコクアカエビといいます。水深300~500mの佐渡沖で獲られ、甘みが深く、他のエビとは違った独特の触感があります。旨味が詰まっており、唐揚げや塩焼き、お吸い物等で味わうことができます。


南蛮エビ1,000g

単価 :6,000 円 [税込み]
数量 :

日佐渡では「南蛮エビ」、一般では「甘エビ」と呼ばれていますが、正式にはホッコクアカエビといいます。水深300~500mの佐渡沖で獲られ、甘みが深く、他のエビとは違った独特の触感があります。旨味が詰まっており、唐揚げや塩焼き、お吸い物等で味わうことができます。


鮮魚セット8000円コース

単価 : 8,000 円 [税込み]
数量 :

日本海の佐渡沖で獲れる鮮魚を産地直送でお届けします。
 朝獲れた魚をその日のうちに発送しますので、お刺身はもちろん、焼き魚、煮魚でも美味しくいただけます。
(季節や天候により獲れる魚が変わります。)


鮮魚セット12,000円コース

単価 : 12,000 円 [税込み]
数量 :

日本海の佐渡沖で獲れる鮮魚を産地直送でお届けします。
 朝獲れた魚をその日のうちに発送しますので、お刺身はもちろん、焼き魚、煮魚でも美味しくいただけます。
(季節や天候により獲れる魚が変わります。)


【夏限定販売】 岩ガキ10個

単価 : 4,800 円 [税込み]
数量 :

日本海の荒波にもまれ、佐渡の寒い気候の中で身のしまった牡蠣です。 ミネラルも豊富に含んだお勧めの一品です。この機会にぜひご賞味ください。 ※お中元、お歳暮にもお勧めです。


【冬限定販売】 殻付き牡蠣(20個入)

単価 : 4,500 円 [税込み]
数量 :

日本海の荒波にもまれ、佐渡の寒い気候の中で身のしまった牡蠣です。 ミネラルも豊富に含んだお勧めの一品です。この機会にぜひご賞味ください。 ※お中元、お歳暮にもお勧めです。


【冬限定販売】 殻付き牡蠣1kg

単価 : 4,600 円 [税込み]
数量 :

日本海の荒波にもまれ、佐渡の寒い気候の中で身のしまった牡蠣です。 ミネラルも豊富に含んだお勧めの一品です。この機会にぜひご賞味ください。 ※お中元、お歳暮にもお勧めです。


【冬限定販売】寒ブリ4㎏

単価 : 7,000 円 [税込み]
数量 :

※冬限定商品(ご注文は1月末まで)  佐渡島では「大謀綱」とよばれる大型定置網が多くあり、北型の季節風が吹く11月頃になりますと 時化とともに丸々太ったブリが撮れ始めます。  日本海の荒波にもまれ、寒さとともに脂が乗り「寒ブリ」と呼ばれています。だからたっぷり脂がのっています。  ※3枚卸での発送もお受けします。


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佐渡イカ一夜干し(10枚)

単価 : 5,500 円 [税込み]
数量 :

日本海で採れた新鮮な真いかをゆっくり乾燥させました。  いかにはタウリンが豊富に含まれているので肝臓の解毒作用を強化して、肝臓病の予防や交感神経を抑制する作用によって、高血圧が改善され脳卒中や心臓病の予防にも効果があります。