佐渡の農産物・海産物ネットショップ

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佐渡の農産物・海産物。
私達は佐渡の農産物・海産物を皆様にお届けしたいと考えておりますしました。

佐渡の農産物・海産物

佐渡産コシヒカリ米・生・乾燥しいたけ、枝豆

生産者	河原　俊治

私達が作るお米は、佐渡の中央部に位置する国仲平野で取れたものです。
こんな顔ですが、「顔の見える生産物」として、お米の美味しさには、自信を持っております。どうぞ、佐渡の農家でとれた混じりけ無しの純度100％のコシヒカリ米をお召し上がりください。

佐渡の小佐渡の山から原木を切り、そこに、菌を打ち自宅のビニールハウスで育てた椎茸“どんこ”までに成長したものを乾燥機にかけたものです。健康と美容によいと評判のしいたけを是非ご賞味ください。

新潟県のお米といえば、魚沼産が有名ですが、佐渡産も日本穀物検定委員会における食味ランクでは、魚沼産に続き第2位の評価を得ております。

佐渡の恵まれた自然環境下での低温でおいしい水と寒暖差のある気候から美味しいお米ができると言われています。美味しいお米は、冷ご飯の比較でわかります。粘りがあり、噛むほどにお米の甘さを感じるお米です。

■ 佐渡産コシヒカリ米 5㎏

■ 佐渡産コシヒカリ米 10㎏

■ 佐渡産コシヒカリ米 30㎏

■ 玄米 5㎏

■ 玄米 10㎏

■ 玄米 30㎏

■ 【冬限定販売】生椎茸1㎏

■ 乾燥椎茸500ｇ 品種　菌興号（115）、もりのきのこサイズ　29×23×5

■ 【夏限定販売】枝豆2㎏

■ 古代米3点セット
(内容量）赤米 200g 黒米 200g 緑米 200g

■ 活サザエと活アワビセット
サザエ　1㎏（約10個）アワビ　400g

■ サザエ2㎏
サザエ2㎏(16～17個）

※冬限定商品(ご注文は1月末まで）　佐渡の蟹は、日本海の荒々しく感じる秋から冬の代表的な味覚です。

－蟹の茹で方－

大き目の鍋に湯を沸かし、海水程度の塩を入れて下さい。水は蟹がどっぷりつかる様な量です。
沸騰した鍋に、蟹を仰向けの状態で湯にどっぷりつかる様に入れて下さい。蟹が浮く場合は落とし蓋をして下さい。
蟹を入れると沸騰しているお湯が一度冷めますが、再沸騰してから小さいものは約15分、大きいものは約20分茹でて下さい。
軽く水洗いし、あら熱を取って下さい。洗いすぎない様に注意してください。 (注)但し、蟹が活きている場合は、鍋に水、塩、蟹も入れて水から茹で始めて下さい。茹でる時間は同様沸騰してから小は約15分、大は約20分です。

－焼きガニの作り方－